Uleiul de masline este originar din zona mediteraniana unde este folosit ca o mana cereasca, ulei de masline in orice. Este si normal, maslinii cresc acolo cum cresc...ei bine cum creste floarea soarelui la noi, diferenta fiind ca uleiul de masline este mai sanatos ca cel de floarea soarelui. Uleiul de masline este folosit la gatit, in cosmetice, in farmaceutica, in sapunuri, este folosit chiar si ca combustibil pentru lampile de ulei traditionale. Este folosit pe scara larga in toata lumea, dar cel mai mult in Spania, Portugal, Italia si Grecia unde are cel mai mare consum pe persoana din lume. Insa uleiul de masline nu mai este doar exclusiv zonei unde se cresc maslinii, dupa cum am spus, se foloseste in toata lumea, inclusiv la noi in tara. Exista diferite tipuri de ulei de masline si in general se gaseste la aproape orice magazin mare, in Targu Mures ulei de masline gasesti la Selgros.
Exista o sumedenie de aplicatii si beneficii ale uleiul de masline, vom lasa nutritionistii sa explice toate acestea, insa important este ca acest ulei ofera un nivel de versatilitate pe care nu il mai intalnim si la alte soiuri. Este ulei de gatit, ulei de salata, poate fi folosit pentru ten si pentru multe alte lucruri. Ideea care ma fascineaza cel mai mult, fiind obisnuit cu uleiul de floarea soarelui, este uleiul de masline consumat gol. Multa lume consuma cate o lingura de ulei de masline gol pentru sanatate, sunt sigur ca exista o explicatie buna aici, de ce fac asta si care sunt beneficiile acestui lucru. Fascinatia mea ramane pentru ideea ca este bun gol, ca nu este gretos, desi este un ulei. Are o aroma unica, se simt maslinele intr-un mod aparte.
Dincolo de acestea, uleiul de masline ramane un ulei pentru salata la noi; da un gust delicios oricarei salate, dar este pacat ca ramane blocat in aceasta zona, floarea soarelui fiind cultivata intens, la fel cum maslinii sunt cultivati in bazinul mediteranian. Astfel, uleiul de floarea soarelui are un pret mai bun fata de cel de masline. Dar eu zic ca diferenta de pret se merita, din toate punctele de vedere mentionate.
Selgros Targu Mures
Produse alimentare si nealimentare
Comuna Ernei nr. 591,
Ernei – Mures
Tel. 0265 205 000,
Fax 0265 205 199
